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超细纤维拖把【高县特产】家乡的鸭儿粑-高县金线岭生活网

2015-01-23 全部文章 385
【高县特产】家乡的鸭儿粑-高县金线岭生活网杜国楹


鸭儿粑介绍
鸭儿粑产自万里长江第一支流南广河河畔的高县,县境南北长61公里,东西宽32公里,幅员面积1323平方公里,总人口50万人,下辖12镇7乡。地理条件得天独厚吴费曼,北接戎州,南望滇黔蝎蛉,通讯畅达,人杰地灵,自然资源富集配套。


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鸭儿粑基本信息
色泽洁白晶亮,皮薄鲜嫩,陈尊佑超细纤维拖把咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口
}传说高县鸭儿粑是1900年出生的侯龙玉大娘创制的,她选用糯米作原料,几经浸泡达恩电影网,再用石磨磨成粉制作包皮;包心分盐、糖两种:盐包心用肥瘦适度的新鲜猪肉,剁成细细的末性瘾症,再加上宜宾芽菜、盐、花椒、味精、葱花等香料炒熟;糖包心取含苞待放的玫瑰、芙蓉瓣、加上冰糖、白糖等制成蜜饯,拌上芝麻、核桃仁、生猪油等配制成馅。包皮包上馅后萝斯·莱斯利,再用双手搓成椭圆型,外面包上良姜叶埃森展,犹如一个个肥胖的小鸭子在碧波上游玩,这就是“鸭儿粑”名字的来历。
鸭儿粑
制作

制作用料
1、鲜肉粒(里面材料包括:宜宾牙菜、香葱、味精、精盐)
2、糯米粉(有袋装的粉卖李凯丽,红桥的最好礼武战奇谭!)
3、鸭儿粑叶子(良姜叶)
制作过程
1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生史文俊。
2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段温贞菱 。
4、取适量面团在手里捏成碗状肾康注射液。
5、放进适量馅料。
6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上千叶凉平。
7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸10-20分钟亓达吉。


美味
做好后的鸭儿粑上蒸笼用旺火蒸,一气呵成打靶归来简谱。刚出笼的鸭儿粑色泽洁白晶亮木吉の鬼步,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻妖姬无双,芳香爽口兴业电,具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点恶女从良。
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