雪佛兰spark乐驰【饮食专家】米粥皮、奶皮……这些真的有营养吗？-天津市口腔医院

【饮食专家】米粥皮、奶皮……这些真的有营养吗？-天津市口腔医院


煲好小米粥，盛到碗里放上一会儿，表面就会有一层看起来黏黏的“皮”，煮豆浆、热牛奶、煲鱼汤的时候也会有这层皮。很多人知道这层皮吃了对身体好，今天我们就告诉你到底是什么营养在其中平泉天气预报。
米粥皮

米粥皮就是米油矢作纱友里。熬粥时，米油会浮在稀饭最上面形成一层白黏、糊香的粥液省一点返利网，《本草纲目拾遗》记载，米油洪湖吧，力能实毛窍，最肥人（滋养）。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴补血。熬制时间越长，糊化越充分书朋网，米油就越多。处于生长发育期的婴幼儿、需要流质饮食的患者以及消化吸收功能较差的老年人，为了减轻其消化系统负担，适量喝米油能滋润胃肠道，建议常吃李明慧。
奶皮

牛奶煮沸后很快会在表面起一层薄薄的奶皮，奶皮中含有一定脂肪和蛋白质，把它丢弃是很可惜的千年3官网。去掉奶皮的同时会丢失一些对身体有益的物质威海潮汐表，比如维生素A、维生素D等脂溶性维生素。
对于普通人来说万鳄深渊，每天摄入正常奶量后可以放心食用牛奶中的奶皮，雪佛兰spark乐驰不用因为限制摄入脂肪、蛋白质的摄入量而选择不吃奶皮。山本一木不过，需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等美目美佳，可以适量吃或不吃脂肪含量高的奶皮，以免影响心血管健康。
豆浆皮

豆浆起皮和牛奶起皮的原理相同，主要成分也是脂肪和蛋白质，是豆浆中营养的浓缩，且脂肪多为不饱和脂肪酸飞达广播网，更不用担心贾鹏礼 。在家自制腐竹便是用豆浆上面结成的皮捞出来晒干制成的。
鱼汤皮

鱼汤煲好后放置一段时间，表面也会有一层薄皮，但这层皮主要是肉里的脂肪构成的。鱼汤皮因含有多不饱和脂肪酸，多喝点有益。
需要注意的是，鸡汤皮、排骨汤皮在平衡膳食基础上，偶尔吃上一次也无妨，但频率不要太高方便面雪糕，否则高脂肪会对心脑血管不利。建议喝鸡汤、排骨汤等肉汤时，最好把上面的浮油用勺子撇掉再喝。此外，肥胖、消化不好的人或胃肠弱的人以不喝为宜。（文章来自：生命时报）