高要电大【食疗养生】脾胃好、助长寿，养胃食物“王中王”竟然是它？-BTV文艺频道

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濛小主导语

薏米，被称为养胃食物中的“王中王”雷晓伟，因营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。
薏米的味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤江油吧，既可佐餐食用cctn，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，薏米的作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

国家级名老中医 北京中医院医院 原院长
凡是粮食都有健脾养胃的作用。薏米具有健脾养胃，祛湿止泻，清热解毒，利湿消肿，镇痛镇静，去热退烧，防癌治癌的功效，对萎缩性胃炎、脾胃湿热和便秘有很好的疗效。

我国中药制药学界第一位院士李大鹏教授曾在薏米中提取7个有抗癌成分的活性物质，这7个成分制成中药制剂，专门治疗食道癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤疾病。
说到养胃，日常生活中，不少人都认为“喝小米粥最养胃”，“吃蛋白粉可补充营养”。对此专家认为，身体虚弱的人吃一些营养品是必要的，作为萎缩性胃炎的病人天天吃小米粥、蛋白粉是不够的。小米是粮食类，主要营养成分是碳水化合物，蛋白粉主要营养是蛋白质，就这两种营养太单一。
人的生活工作学习需要七大类营养，除了蛋白质和碳水化合物之外还要脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。萎缩性胃炎患者更需要保证营养全面，单吃小米粥，单吃蛋白粉，营养不全面，对身体恢复不利。
在这儿，小编也为萎缩性胃炎患者带来了一款由薏米搭配其他食材制作而成的代茶饮——健脾消痞汤。
健脾消痞汤
【材料】太子参15克（补气、健脾、养胃）、莪术10克（活血化瘀、健脾养胃）、白花蛇舌草15克（抗癌）、薏米15克（健脾、祛湿、清热）
【用法用量】先把药材放到水里泡30分钟左右菅原小春，再放锅里煎煮，开锅后改小火再煮15分钟，每日饮用即可，一般一个月之后脾胃的直接症状会得到改善。
【禁忌】胃寒，手脚凉，怕冷的人不适合；经期不适合；孕妇不能用。
【注意】健脾消痞汤是基础方，陈蓓琪需要根据每个病人的情况进行加减刀片鱼。

来自北京中医医院脾胃病科的主任医师
胃土不好的人往往还患有脾胃湿热。脾胃湿热是指身体中的水分还有食物的运化不正常，淤积在身体中，久而久之就变成了湿气滞留在身体中，长期如此就变成了湿热的情况。
脾胃湿热患者往往有舌苔厚腻、食欲不振、口黏口苦、乏力等症状。
倘若在日常生活中感到口苦就是有热大同数来宝，感到口发黏就是有湿，如果不想吃饭又口苦口黏就是脾虚湿热。因此，脾胃湿热人群可以通过饮用代茶饮——健脾清化汤进行调理康金利。
健脾清化汤
【材料】太子参10克（健脾、益气、养胃）、车前草10克（清热利湿）、茵陈10克（理气、祛湿、清热利胆）、薏米10克（健脾、祛湿、清热）
【做法】药材在水里浸泡1小时，然后放锅里煎煮，开锅后小火煮15分钟代茶饮即可。
【适合人群】舌苔厚腻薛安克，口粘口苦，食欲不振的人。
【禁忌】脾胃虚寒，怕冷，容易拉肚子的人不适合。

来自北京中医医院脾胃病科的主任医师
很多肠胃不好的人群都会出现便秘的症状。其中泪痕剑，不少患者都会采取吃泻药、喝通便茶进行改善，但这种方法是万万不可取的！

人体内的毒素需要及时排出，如果没有及时排出，毒素就会堆积在肠道不断刺激肠黏膜。刺激性的泻药含有蒽醌类的化学成分，对肠黏膜有刺激大中通宝，时间久了就会出现结肠黑变病和结肠息肉情迷佛罗伦萨。
要想改善便秘的情况，可在吃完饭后顺时针揉肚子100下，可促进消化。早晨起来喝点温开水小爷不狂，水里可以加点盐或蜂蜜，有润肠通便的作用。同时，一定要多吃点绿叶蔬菜，魔芋，多揉揉肚子，多喝水库乃其，适当运动对便秘有好处。
此外西尾抹茶，今天小编也为便秘患者推荐了一款代茶饮——健脾润肠汤。
健脾润肠汤
【材料】太子参10克（健脾益气）、火麻仁15克（润肠通便）、芒硝3克（泻下软坚、清热）、薏米10克（健脾、祛湿、清热）
【适合人群】大便干燥，排便困难，排便乏力
【禁忌】孕妇和哺乳期的妇女禁用；体质弱洛可·希佛帝，久病的人最好不要用。

既然薏米可养胃唐曼柔，助长寿，在日常生活中我们该如何挑选薏米呢？专家告诉我们，挑选薏米要遵循一抓二闻三捏原则：
抓一把薏米，发黏，松不开，黏在一起说明薏米发过霉了；
闻一闻，闻起来有霉味的薏米不好；
捏一捏，很硬，高要电大捏不碎的薏米是好的罗平烺，发过霉的薏米一捏就会碎。
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