默克制药【风味苦瓜酿肉】告别夏季小烦恼-珊珊的心情厨房

【风味苦瓜酿肉】告别夏季小烦恼-珊珊的心情厨房西丰天气


“我们都应该知道怎么让自己变美厨娘”
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一到夏天黄昏清兵卫，不知道大家有没有这种感觉
每天都昏昏沉沉的，总是发困
一旦贪嘴，吃点热气的零食
第二天总会或多或少的爆痘痘
真的是很烦人呢
但是万物相生相克
夏天给了我们如此多的烦恼
自然也为我们提供了克服的方式
而要解决这些小烦恼
一道小药膳足以解决一切
珊珊就先吃为敬了，宫宝田哈哈哈泰勒·摩森！
苦瓜酿肉
苦瓜酿肉是一道药膳帝凰名门庶女，原本是一道带湖南口味的风味菜，但我稍微改动了一下，略带潮汕风味，它微带苦味，有清心明目之效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃婚痒，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，同时，苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质变形计刘珊，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘也有很大益处的益处哦天地武魂。
风味苦瓜酿肉
1.苦瓜切段并去瓤艾马尔，每段3cm左右默克制药。

2.猪肉剁成肉糜，萝卜干切碎，差点忘了来个大合照：

食材：苦瓜、鸡蛋、香菇、萝卜干、猪肉、生抽、料酒、淀粉
3.香菇泡发，切碎。

4.将准备好的肉糜，香菇，萝卜干放入大碗里，打入1个鸡蛋。

5.加入适量生抽王文洋，少量料酒，少量水和淀粉，
顺着一个方向拌匀均匀待用。

6.水烧开，下苦瓜段焯水。

7.将焯好水的苦瓜捞出，放入冰水中，浸泡一会。

8.捞出苦瓜，在碟子上放好青牛软件。

9.把肉馅放入苦瓜心中，塞满并压紧。

10.将装好肉馅的苦瓜放入蒸锅，
用大火蒸十分钟左右，
如果苦瓜比较大，应适当增加蒸的时间，
以免肉馅不熟。

11.端出正好的苦瓜，如果碟子上的汁水较多，
可将汁水倒入锅中，加点生抽、淀粉勾成薄芡，
再淋到蒸好的苦瓜上，搞定，开吃啦！

来自珊珊的温馨提示
1.如果肉馅量少，可以用鹌鹑蛋。
2.苦瓜焯水是为了去除苦味，但其实这种苦味正是苦瓜的价值所在，所以焯不焯水，或者焯多久，大家根据自己可接受的苦味自行斟酌哈。
3.苦瓜泡冰水能更好地保持苦瓜的绿色，使成品更好看。
4.萝卜干是珊珊的个人口味，不喜欢的可以不放哦。
5.珊珊口味比较淡，所以没有放盐，觉得味道不够的，可以在拌肉馅的时候放适量盐。
6.苦瓜虽好，但是毕竟有点凉，因此，月经期的妹子，不用贪吃哦。

大家想学什么菜都可以跟我说哟！
煲汤的、吃肉的、喝辣的......
全部都可以~
在文章下方留言告诉我想学什么，
说不定下一次上桌的就是你点的菜哦！

我叫珊珊
是一名爱吃肉的小怪兽
哦不，是小厨娘
爱旅行，爱幻想爱琴海简谱，也爱下厨
经常幻想有一天
能把达哥投喂成小怪兽
这世上唯有爱和美食不可辜负
无论是我的
还是你的