龙珠z：复活的弗利萨【餐桌管家】“不时不食”“当熟吃熟”，上海本地当季蔬菜你知道哪些？-嘉定农业

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你知道上海本地的蔬菜有哪些吗？市农委说，吃蔬菜也要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是什么，优先考虑吃什么。这样做的好处，一是质优警网雄风，之所以成为“旺季”，就是因为这个季节比较适合这种蔬菜的生长发育，长出来的东西相对就更好；二是省钱，旺产旺销蔬菜因为供应充足，一般价格合适，而且很多地方都能够买到。上海各月份的旺产旺销蔬菜到底有哪些呢？快来看看吧~详↓



一月

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二月

青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、菜苔、花菜、塌棵菜、生菜、荠菜、草头

三月

卷心菜、菠菜、芹菜、菜苔、青菜、花菜、韭菜、苋菜、生菜、荠菜、草头

四月

卷心菜、菠菜、芹菜、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、番茄、苋菜、空心菜、生菜、茼蒿、草头、青菜、

五月

卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、花菜、韭菜、莴笋、青菜、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄、茄子、苋菜、刀豆、丝瓜、辣椒、空心菜、生菜、茼蒿、荠菜、草头

六月

卷心菜、芹菜、萝卜、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、茭白、番茄、茄子、苋菜、刀豆、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、青菜、扁豆、空心菜、生菜、茼蒿、荠菜

七月

青菜、卷心菜、鸡毛菜、茭白、茄子、苋菜、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、扁豆、空心菜、生菜

八月

韭菜、鸡毛菜、茄子、苋菜、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、青菜、扁豆、空心菜

九月

萝卜、韭菜、鸡毛菜、茭白、茄子、苋菜、刀豆、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、扁豆、空心菜、芋艿、生菜、青菜、草头

十月

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十一月

卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、花菜、韭菜、莴笋、黄瓜、番茄、茄子、青菜、辣椒、芋艿、生菜、茼蒿、草头

十二月

卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、花菜、青菜、韭菜、塌棵菜、生菜

怎样科学食用蔬菜？
要尽量吃新鲜蔬菜。第一精力沛，蔬菜含水分多，极易腐烂并产生多种霉菌毒素，容易引起中毒。第二蔡枫华，蔬菜在烹调以后，要一次性吃完谜踪之国。有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃金币联盟，这样不仅会使维生素C及B族维生素大量破坏张政雄，还可能产生硝酸盐和亚硝酸盐永年天气预报。
减少蔬菜贮藏的时间。有些人一次买了许多蔬菜大舜号海难，然后吃一个星期左右，这是不科学的。因为蔬菜中的维生素及一些营养物质在贮藏后会不同程度损失羽衣一族，而且蔬菜的水分含量高，贮藏过久还会引起腐烂。大多数蔬菜保存的适宜温度是0～5℃，贮藏时间为3～5天，绿叶蔬菜还要相对减少贮藏时间。如卷心菜最适宜的贮藏温度为0～1℃大话神探，最适空气相对湿度为85％～95％；黄瓜最适贮藏温度为7～10℃龙珠z:复活的弗利萨，空气相对湿度为90％～95％，低于5℃容易发生冷害，高于10～15℃会变黄雷小雪。
烹调蔬菜时应注意一些问题。蔬菜应先清洗，后切块，再下锅，因为蔬菜中的许多营养素及有益物质都是水溶性的天下粮人，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失。另外，蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，下锅后应急火快炒葛文耀，或加盖短时间加热，以减少营养损失斯卡波罗集市。
购买蔬菜时需注意
不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其他的鲜艳时要慎选。
不买形状异常的蔬菜。温翠苹不新鲜蔬菜往往有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态李汝革。
不买气味异常的蔬菜伍钰盛。为了使有些蔬菜更好看罗德曼打架，个别不法商贩用化学药剂进行浸泡卡车风暴，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。
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来源：上海发布