穆雪峰【视频】气质独特！全省独有！襄阳有个能产美酒的活文物-襄阳交通广播动力890

【视频】气质独特后藤健二！全省独有谦王煞妃！襄阳有个能产美酒的活文物-襄阳交通广播动力890井边会

何美璇
沉淀的时间是美味
世间很多东西
越是久远
越是醇厚
酒就是其中一种
从粮食到美酒之间的神奇转换
这一步必须依赖一个至关重要的设施
窖池
窖池的窖龄越老
里面微生物的种类和数量越多
酒中所含对人体有益的物质比例越高
最终酿酒的品质和产量越好
窖壁上附着的一层窖泥
凝结着时间的厚度
很难想象每一克窖泥中
竟有数以亿计活的微生物
黑暗中它们分工明确
配合默契
有的负责将粮食中的淀粉变成糖
有的负责把糖变成酒精
有的产生香类物质
星移斗转间
发酵菌们乐此不疲

在古隆中酒业
存有六十多年的老窖池群
斑驳的窖壁上镌刻着岁月的痕迹
难得的是
花甲之年的他们
一直在使用
从未间断过
作为湖北省内现存时间最早的
数量最多
唯一仍在使用的
地穴式曲酒发酵窖池
这种靠时间造就的微生物老窖
是任何现代手段模仿不了的
它们是古隆中窖龄酒馥郁醇厚气质的由来
千年老窖万年糟
酒好还需窖池老
窖池的年代越久远
越能出美酒佳酿
也越能体现一个白酒品牌的
真正价值

2014年9月断箭行动，中国白酒行业第二家、湖北白酒行业首家院士专家工作站在古隆中酒业成立神州奇侠顾珊珊。“古隆中院士专家工作站”拥有由中国工程院院士、中国科学院院士、中国白酒界泰斗、国家级白酒专家、国家酿酒大师、国家品酒大师、教授级高工组成的国家级的顶尖专家团队贝蓝品武宣家园网。“古隆中院士专家工作站”自成立以来姬狩，持续围绕“酿酒微生物、白酒功能因子与品质安全、大曲生产应用和窖泥培养应用”等课题开展研究工作岳小妞，同时还为古隆中酒业的长远发展提供科学指导、技术支持和人才培养杨诺思。
本文为广告信息穆雪峰百全毫米波，不代表本号观点
如有违规、侵权请联系我们傅满洲之血，我们将及时处理