试用期自我评价【视频】水泥池工厂化和小棚养虾中如何降亚硝酸盐（2017-盐城助农

【视频】水泥池工厂化和小棚养虾中如何降亚硝酸盐（2017-盐城助农

1.工厂化水泥池养虾和如东小棚养虾中亚硝酸盐普遍偏高 在实践中，我们发现，这种24小时曝气的养殖模式中氨氮并不高或好控制，但往往亚硝酸盐却偏高，而且高得离谱黄宝强，极端情况下可达到10PPm，甚至达到30PPM之高，短时间内对虾可以承受这么高的亚盐，但时间长一定会出问题； 大多情况下，这类养殖池中的亚硝酸盐往往达到1.0～5.0PPM之间，在这种养殖模式中，对虾在也不会出现大问题，但如果是放在土塘模式中，肯定会出问题，基本上会全军覆没； 这种情况也会出现在高位池中，但高位池是外塘，藻相相对比较丰富，所以，倒不是特别明显，通过培藻培菌，如泼洒反硝化细菌产品（反硝化脱氮）和强微生物脱硫剂（吸收同化脱氮），及补充碳源如糖碳或发酵米糠或麦麸碳源（也含丰富的活菌），能很快解决这类问题，所以，高位池不在本文讨论范围之内。
2.为什么工厂化养虾和如东小棚养虾中亚盐这么高，对虾却一般没有问题？ 这个问题非常好，我们拜访养殖户，并进行深入探讨后，认为存在以下几个原因： ① 充分的曝气：水体中的溶解氧非常充足，溶氧最低都有5PPM以上，对虾在此溶氧水平上具有非常高的抗应激能力和耐逆性，这几乎是决定性原因之一； ② 这两种养虾模式的水源都是海水或地下咸水：水体中的总碱度非常高，盐度高，矿物质和微量元素丰富，这是对虾最喜欢的水环境，换壳相对顺利账族网，较少存在软体和脱壳困难的现象，所以耐受高亚盐也是自然而然的； ③ PH适中偏低：虽然总碱度高，但在如东小棚模式中后期的PH却比较适中，都在7.5～8.2之间，在这个范围内对虾应激比较少，试用期自我评价同时也造成相同浓度下的亚盐和氨氮（呈离子态）的毒性比高PH水体中的低； ④ 这两种模式中藻类少，受天气的影响程度天纵商才小，不存在水体环境的大起大落； ⑤ 最后，使用强微乳酸菌产品的养殖户，在这两种养殖模式下，用菌量都比较大，加上曝气，所以，乳酸菌相丰富，并大多能形成生物絮团，从而弧菌无处藏身，在强势乳酸菌相环境中，高致病性弧菌几乎无法生存，检测不到，所以，相对也提高了对虾的耐逆性和抗高亚盐的能力。

3.为什么工厂化水泥池和如东小棚养虾中亚硝酸盐会这么高？ 我们还是来看上面的氮循环图，原理如下： ① 特别是养殖中后期，随着虾粪便和残饵的增多，水体中氨氮含量越来越高，加上曝气的原因，这些物质会充分分解溶解到水体中去，即使是频繁的换水，如果没有彻底的排污设施，溶解于水体中总氮会越来越多； 所以总氮含量在养殖后期是非常高的，这是形成亚硝酸盐的基础，当然，这种现象在其他养殖模式后期也是一样的，关键是后面的原因。 ② 这两种模式养虾中，因为24小时不间断曝气的原因，水体中自然存在的氨氧化细菌（亚硝化细菌地被月季，自然水域自然存在的）Moshow，在充分有氧的条件下，会将氨氮不断转化成亚硝酸盐，所以，造成亚硝酸盐越来越多杨科璋，由于亚硝化作用在曝气条件下非常强烈，氨氮反而相对较少，有些曝气池甚至没有氨氮，只有亚硝酸盐；所以，在工厂化水泥池和小棚养虾中，我们几乎只需要关注亚硝酸盐就可以了； ③ 在产生了大量亚硝酸盐后，亚硝酸盐的出路却被彻底堵死了，或者说，水体环境中氮循环出路，在亚硝酸盐这一环节被堵死了，没有了出路，从而亚硝酸盐会不断积累升高。 第一条出路是厌氧反硝化作用，这是常规的氨循环中最重要的一环，但在这种曝气养虾模式下决战太原，水体中溶氧太高，而反硝化是缺氧反硝化的，所以，在高溶氧情况下，无法进行正常的反硝化作用；这条路被堵死了； 第二条出路是硝化细菌的硝化作用，也是常规氮循环的重要一环，但硝化细菌本身相对脆弱，繁殖速度极慢，在处理这么高的亚硝酸盐的情况下，很容易造成硝化作用生成的硝酸盐的大量积累，而在积累的产物硝酸盐达到一定浓度后，产物硝酸盐反过来对硝化细菌有强烈的抑制作用，从而硝化作用停止工作，这条路其实也被堵死了； 第三条出路是藻相的吸收同化，但这两种养虾模式中，要么是室内养殖，要么是大棚养殖，相对来说藻相比较少，更重要的是，藻类本身不吸收亚硝酸盐，藻类只吸收氨氮和硝酸盐（如图），只能通过吸收氨氮和硝酸盐来推动氮循环，阎晶晶所以，这条路虽然未完全堵死，但作用有限； 第四条出路是菌相的吸收同化，即培育生物絮团技术来吸收同化亚盐，这需要提高C/N比，即补充碳源，如果是泼洒红糖（速效碳源），则往往存在风险，特别是在生物絮团量已经很大很多的时候，泼洒红糖容易造成生物絮团的突然爆发性成长，而造成时间内对水体有限的微量元素的需求增大，当微量元素营养跟不上时，会造成倒菌，倒菌则反而亚硝酸盐更易加严重，所以，要靠生物絮团的话，最好是通过观察生物絮团存量，少量多次地泼洒糖类，或者使用缓释碳源（如发酵米糠或麦麸液肥）效果更好，同时不是所有的菌都吸收同化亚硝酸盐，强微的菌剂中只有强微生物脱硫剂中的菌，才有直接吸收同化亚硝酸盐的作用； 所以一般这两种养殖模式中，亚硝酸盐会越来越多，不断积累。我见到过最极端的情况下短期内达到30PPM之高，必须及时采取措施；

4、工厂化水泥池和如东小棚养虾中，高亚硝酸盐降解技术路线分析 通过以上分析，在24小时曝气养殖模式中降亚盐的方法必须同时配合如下几点，知晓这些原理，对您灵活应用产品是有显著的帮助的：⑴培育能吸收亚硝酸盐的菌相或絮团，并少量多次地补充碳源是重要的工作 首先明白一点，培育生物絮团技术，并不是一个很难的操作技术，在曝气池中只要做到以下工作，是很容易做到的事情： 这两项工作要注意以下几点： ①补充碳很重要：亚硝酸盐和氨氮偏高，很明显就是碳氮比C/N偏低，或碳氮比失衡了，要补充碳源，但又要防止絮团爆发性成长，所以，如果是速效碳源如糖类，则必须少量多次地补充，并仔细观察絮团量来决定用量和使用频率，若能使用发酵米糠或麦麸缓释碳源活色生枭，则更稳定； ②选择能吸收同化亚盐的菌种很重要：前面说到，并不是所有的菌都能直接吸收同化亚硝酸盐，只有强微生物脱硫剂中的几种芽孢杆菌可以直接吸收同化它，所以，强微生物脱硫剂必须作为生物絮团的主要菌种源； ③补充微量元素营养预防倒菌也重要：当生物絮团爆发性成长时，可能造成水体中微量元素跟不上需求，而造成倒菌或倒藻，而发酵米糠或麦麸液肥中有丰富的微量元素和藻类营养元素，所以，强烈建议使用发酵米糠或麦麸液肥作为碳源、微量元素营养源、维生素源、还有丰富的活菌源，基本上可以解决补充微量元素的作用。 用粗海盐或海水晶之类的产品也可以，例如如果您的池塘是半咸水或咸淡水，或福建冬棚之类的，或虽然是海水（海水矿物质和微量元素丰富），但一塘海水养殖了一造虾以上的，还要建议您在补充碳源的同时，泼洒2～5公斤的粗海盐/亩，或海水晶之类的产品，以补充水体微量元素，也是补充微量元素的选项之一； ④发酵米糠或麦麸中的膳食纤维为絮团载体：米糠或麦麸本身是一种良好的形成生物絮团的附着物，悬浮性好，也是缓释的碳，所以，使用发酵米糠或麦麸还具有促进形成生物絮团的核心附着物的功能。

⑵培藻在如东小棚中也不可忽视 只要有条件，如采用的是透光大棚的，则也必须重视培藻，藻类对促进氮循环，从而间接地降低亚硝酸盐，也是一条重要的途径。 其实发酵米糠同时也是一种可定向培育保持藻相的全价藻类营养，其中含有丰富的碳肥、氨基酸、及磷、钾、镁、硅、钙元素，特别是其中的硅元素非常丰富，少量多次地泼洒发酵米糠液肥就可以解决培藻的营养供给问题； 为了定向培育优质藻相，能购买到藻种的养殖户，最好同时补充藻种源，如卵囊藻，硅藻种等，这也是一个有益的措施。 经常用量杯测量生物絮团的量，在对虾养殖中，一般达到10～20毫升/升的生物絮团量是比较理想的状态。
⑶化学氧化的缓解措施（可作为辅助措施之一） 强烈建议使用H2O2即双氧水，因为它在水体中释放氧化剂后的产物为水，相对温和，工厂化水泥池和如东小棚可以天天泼洒，选择在夜间12点左右泼洒双氧水，用量为2克/立方米水体，根据我们的经验，泼洒双氧水，可以显著减少对虾因亚盐偏高而造成的各种应激反应，提高育成率，稳定和提高对虾的采食量，减少亚盐的危害。
坚持泼双氧水，看起来量很小，但坚持下去，你会收获意想不到的效果的；
⑷在生物絮团量非常大时，要适当控制喂料量，和减少糖碳的投放量（或使用缓释碳源） 注意经常用塑料容器勺水上来，用锥形量筒观察生物絮团量，形成自己的判断经验，当生物絮团太大太多时，可以通过控制喂料量，来让对虾采食生物絮团，因为生物絮团是一种优质的对虾饵料哦！通过控料，让对虾采食生物絮团，不仅可以降低饲料成本，又可以减少生物絮团量，何乐而不为呢！这也是我们生物絮团养殖技术的目的之一呵。 因为生物絮团太大，或生物絮团量太多，也不是好事，因为太多的生物絮团，它们很容易迅速消耗掉水体中的微量元素，从而可能造成整体生态系统的崩溃，发生倒藻甚至倒菌，死藻会释放毒素，死菌会释放出氨氮，都不利于对虾养殖，造成危害，所以，生物絮团也不能过多； 当然，坚持泼洒发酵米糠液肥，是不断地补充水体菌藻全价营养的有效措施之一，就可以缓解可能存在的倒藻倒菌现象，或定期泼洒粗海盐2克/立方米，也是措施之一。 所以，在生物絮团太大太多时，必须通过控制喂料量，来减少生物絮团量。
采用以上四个措施配合，一般能控制亚硝酸盐的危害孟姜女简谱。
⑸有条件的进行物理排污换水 有排污换水条件的要尽量使用这一措施，这是最直接的措施，但受到水源污染的限制，我们大多数养殖场所并没有优质的水源可以换驴拳，同时，将来也面临着环保政策的制约，换水并不能天随人意，但少量多次地利用排污设施将粪便残饵沉积物排出去，是一个相对可以做得到的措施。 有条件的，可以在养殖场开辟几个新的蓄水池，进行外来水源的预处理，如消毒，培藻培菌预处理；
⑹有条件的可以设立循环水处理池，进行厌氧反硝化处理 或将养殖污水进行循环处理和重新利用，在循环水处理模式中，例如可以设定一定的厌氧反硝化池，利用已经大量繁殖于水体中的强微反硝化细菌，在适温条件下，进行反硝化作用，可以在短时间如10～24小时内，将亚硝酸盐和硝酸盐降到0含量，转化成氮气，挥发到空气中，彻底清除掉亚盐和硝酸盐后，再进行循环利用； 强微的调水产品中大都有添加反硝化细菌，在平时的培菌中，反硝化细菌已经繁殖有很多在水体中，只是因为不断地曝气，所以，反硝化细菌起不到相应的脱亚盐的作用，您可以做一个试验，从现有的养殖水体中提一桶水上来，适当放1PPM强微反硝化细菌，在25度适温下，放置一天再检测亚硝酸盐，一般可以发现亚盐都可以降到0，则可以考虑做循环水处理工程。

6、工厂化水泥池和如东小棚养虾模式降亚硝酸盐的操作方法（见表1）
根据以上分析，具体操作如下（本文最后附上“麦麸（秸秆）发酵液”和“发酵米糠液肥”的制作方法）：
⑴有条件的，适当换水和排污处理；或设立循环水反硝化处理池；没有条件的，亦可按以下严格操作：
表1：如东小棚或工厂化养虾中降亚硝酸盐的操作规范
1、培藻、培菌和生物絮 团同时进行
坚持少量多次泼洒的原则才能形成稳定的平衡，例如碳源和菌藻营养（发酵米糠或麦麸液肥）在降亚盐操作过程中天天泼，菌有定植于悬浮载体的功能则可以隔天或定期泼： 以下前两步操作即可做到培菌、培藻、培育生物絮团同时进行：
① 天天泼洒发酵米糠或麦麸液肥10毫升/立方米水体； ② 每2～3天泼强微生物脱硫剂0.1克/立方米，加糖水活化0.5小时后泼洒； ③ 如东小棚中，还需要另外泼洒强微改底养泥复合菌颗粒40克/棚（400立方米水体），每天都撒，以进行底部改良和在底层进行反硝化脱亚盐的作用；直到亚盐降到安全范围为止； ④ 紧急应激状态时用弧菌藻毒净0.3～0.5克/立方米 + 生物解毒泼洒剂0.5克/立方米，用水溶开后直接泼洒使用； ⑤ 必要时，如东小棚在晴天为了定向培育优质藻相，能购买到藻种的养殖户，最好同时补充藻种源，如卵囊藻，硅藻种等，这也是一个有益的措施。
2、缓解辅助（夜间泼含量27.5%的双氧水）
有条件的，建议每天坚持在夜间24点左右，泼洒双氧水，特别是工厂化水泥池，可以显著缓解亚硝酸盐对虾的伤害，提高成活育成率； 用量为1～2毫升/立方米水体；
3、定期检测生物絮团 量，进行调整操作
观察到水体生物絮团量非常多时，要适当控制喂料量，以让对虾多采食生物絮团，减少生物絮团太多可能造成的危害； 一般用锥形量筒测量，超过20%的絮团量时，要做好控料工作。
4、定期检测PH值
当PH值低于7.2时，才适当使用饱和石灰水调节PH值；
5、后续维护
当亚硝酸盐降到安全水平时，可恢复正常的用菌操作程序： ① 定期（每3天）培育水体乳酸菌相：定期用强微靓水素（0.2～0.5克/立方）、或壮肠QW100的扩培液（10～20毫升/立方），来培育水体乳酸菌相法式湿吻，抑制弧菌和提高抗病力，改善水质，紧急状态下使用弧菌藻毒净保苗保虾等操作 ② 定期（每3～7天）交替使用强微水精翠（0.1～0.2克/立方）和强微改底养泥复合菌颗粒（0.1～0.3克/立方）； ③ 养殖后期（每3天）用一次强微生物脱硫剂0.1克/立方米； 具体参考本书关于工厂化水泥池和如东小棚的强微用菌程序； 如若亚硝酸盐居高不下，可坚持以上降亚硝酸盐的操作；
注：高温季节时，建议用“麦麸（秸秆）发酵液”，中低温季节用“发酵米糠液肥”；

6、附上“麦麸（秸秆）发酵液”和“发酵米糠液肥”的制作方法
⑴“麦麸（秸秆）发酵液”的制作方法 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微爽水安（或强微靓水素）+ 75公斤小麦麸 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖或白糖）25公斤，夏天发酵3～5天以上，发酵到PH4左右即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；味极酸有酒味，保存时间长后有些臭味是正常现象；
建议在上述发酵配料中，再加入25公斤切短的稻草或麦秸秆，一起浸泡发酵，即成为“麦麸（秸秆）发酵液”，但发酵时间至少5天以上方可使用，以增加定向抑制蓝藻和浓绿藻的化感活性物质；当然，找不到秸秆的，可以不用，麦麸发酵液中亦有类似的化感物质； “麦麸（秸秆）发酵液”功能定位为：高温水体（28℃以上）中，用来处理：浓藻水浓绿藻水、蓝藻、高PH水体的，专用发酵液肥；
⑵“发酵米糠液肥”的制作方法 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微爽水安（或强微靓水素）+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤双生子的玩具，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；闻味极酸；保存时间长后有些臭味是正常现象；
注意一定要买精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用统糠或谷壳打成的糠；“发酵米糠液肥”功能功能定位为：中低温水体（28℃以下）中，用来：定向培育优质藻相如硅藻水，转化劣质藻相成为优质藻相，中低温水体中降PH值，并快速处理外塘中的蓝藻和浓绿藻的，专用发酵液肥；或高温水体（28℃以上）中的清瘦水体或难肥水的水体的快速肥水；