真人快打9下载【视频】水果打白蜡又不好洗教你方法 果蔬上有农药残留-洁诺斯

【视频】水果打白蜡又不好洗教你方法 果蔬上有农药残留-洁诺斯

每当发生食品安全事件，消费者往往会不知所措，会有“宁可信其有，不可信其无”，大不了不吃的想法将军令解绑，可是当大家看到吃韭菜中毒？吃西瓜中毒？吃黄瓜中毒？草莓也曾闹出除草剂超标的新闻时，面对果蔬农药残留超标问题，难道还会说大不了不吃果蔬么？一种不吃没事，两种不吃也没事，总不能都不吃吧，水果、蔬菜可是我们摄取维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的重要来源呢，好在也不是所有的果蔬都存在农残超标的问题，所以蓝血人种，如何减少农药残留量，降低对人体健康危害，就变得十分重要了。那么相信你一定听说并实践过一、两种去除农药残留的小窍门吧，农药残留到底去没去掉，去除效果怎样，恐怕大家心里也会犯嘀咕，毕竟是看不见、摸不着的啊，所谓的小窍门真的靠谱吗无良邪医？
果蔬上的农药残留怎么来的呢？
果蔬种植过程中不可避免的会受到植物病虫草害的侵害，为了降低侵害造成的经济损失，自然会用到农药，随着农药使用范围的逐渐扩大和使用量的不断增加，农药造成的环境污染与食品安全问题逐渐暴露并日益突出，农残超标现象时有发生。农药按其用途分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等，按其化学组成分为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫、有机砷、有机汞、氨基甲酸酯类、氯化苦、磷化锌等。其中有机磷和氨基甲酸酯类是目前使用量最大、用途最广的农药。有机磷农药，是用于防治植物病、虫害的一类有机化合物，品种多、药效高、用途广，不同品种毒性差别大视图网，除敌百虫之外的有机磷农药遇碱易分解。氨基甲酸酯类农药，是在有机磷农药之后发展起来的合成农药，也是遇碱易分解，大多数品种毒性较有机磷类低。
农药除了可造成急性中毒外，绝大多数对人体产生的是慢性危害，农药在生产和使用中，可经呼吸道、皮肤等进入人体，多是通过污染食品的形式造成，占进入人体总量的90%左右，其污染食品的主要途径有：
喷洒作物：为防治农作物病虫害而喷施农药，农药在食用作物上的残留受农药品种、浓度、剂型、施用次数、施药的方法、施药的时间、气象条件、植物的品种以及生长发育阶段等多种因素的影响。当施用频繁、施用量大时，离采摘期间隔过短施用农药时，就容易导致农药残留超标，这是最常见、最主要的农药残留途径。植物根部吸收：据研究证实寡妇王二嬢 ，喷洒农药后有40～60%的农药降落在土壤中，土壤中农药可通过植物的根系吸收转移至植物组织内部和食物中，土壤中农药污染量越高，食物中的农药残留量也越高，但还受植物的品种、根系分布等多种因素的影响。空中随雨雪降落：喷洒农药后，有一小部分以极细的微粒漂浮于大气中，长时间随雨雪降落到土壤和水域，也能造成食品的污染。
4.食物链富集：农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中索德罗斯，水生生物通过多种途径吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，尤其是一些有机氯农药和有机汞农药等。
5.运输和贮存中污染：由于运输工具、车船等装运过农药未予清洗以及食品与农药混运，可引起食品农药污染。另外，食品在贮存中与农药混放，尤其是粮仓中使用的熏蒸剂没有按规定存放，也可导致污染。
细数常见的去除农残小窍门
大家都听说过哪些去除农残小窍门呢？常见的主要有：流动水冲洗法、浸泡法、碱水洗涤法、淘米水洗涤法、盐水洗涤法、焯烫法、洗洁精洗涤法、去皮法、储藏法、晾晒法等。
谁的生活中能离得开水果蔬菜呢？
但毕竟不是所有果蔬都像橘子一样，对中年人这么友好——食用部分不暴露在外，对清洗工作的要求没那么高，看剧聊八卦时拿过来剥个皮就能吃。

那么，面对苹果黄瓜葡萄茄子蓝莓四季豆以及众多绿叶菜时，到底该怎么做清洁工作呢？今天就来跟大家讨论一下。

首先是肉眼可见的尘土、泥沙等，再就是看不到、摸不着但你就是永远觉得它存在的农药残留。
前者好说呀，靠流水就基本能冲掉了。
至于农药残留，似乎就可怕多了。“不洗掉它们，会中毒、会得癌症、会死的！”，特别惜命的小伙伴如是说。

于是无论民间高手还是商家，都有了各种去除农药残留的发明。什么淡盐水啦贝壳粉啦，各种果蔬清洗剂啦。
但是别急，在讨论怎么去除农药残留之前，是不是得先搞搞清楚：水果蔬菜上的农药残留真的很可怕吗？有多可怕？

· 使用农药利大于弊 ·
农药是用来防控、消灭病虫害，以及调节作物生长的物质。
现代农业发展到今天，一些高毒性、难分解的农药也已经被明令禁止使用、逐步退出历史舞台了。取而代之的是毒性更低，真人快打9下载也更高效、更“聪明”的新生代农药——聪明的表现就是，它知道自己的敌人是谁，只杀敌、不伤及无辜。

总的来说，农药的使用利大于弊。对于农药残留的控制，各国也都有明确、细致、严格的标准和规定。按正规渠道进入市场的水果蔬菜，其农药残留很大概率上是不超标的。
有学者曾对 2005 年~2007 年上海市蔬菜批发市场的果蔬进行普查，3 年农药残留量合格率分别为 98.01 %、98.47 % 和 99.55 %，检出的农药种类大多数为低毒、高效的有机磷和菊酯类。

当然，我知道这样说并不能消除你的顾虑，只要入口之前果蔬的农药残留不是 0，你就不会安心的对吗？
那接着往下看吧。张兆艺
· 有农药残留≠有害健康 ·
农药有很多种类，国家标准对每一种农药的残留量都有不同的限定生命列车，比如有的要低于 0.02mg/kg，有的要低于 0.1mg/kg，不是说非得农药残留量为 0 才是合格的。

所以即使看到新闻上某批果蔬又检出了农药残留，也不必大惊小怪败笔的意思，这不代表它们就会对你的身体健康造成威胁。果蔬的农药残留量只要在国家标准范围之内，就是安全的。
· 蔬果购买有学问 ·
解释完以上，问题就来了，如何保证我买的果蔬是符合农药残留量标准的呢？
嗯，这个，基本上，很难。
只能说，尽量从正规的果蔬市场购买吧修魔成神。

另外，还有一个可以规避风险的思路，就是不要挑食。什么水果、什么蔬菜都吃一点，不要在一颗果或一颗菜上吊死。
因为每种蔬果使用的农药也不尽相同，吃的果蔬种类多，也就意味着体内积累的农药种类多，但每种量都不大——这就比单一积累特定种类的农药要安全。
从开头看到这里，你可能一直有一个担心：既然国家限定的农残量不是 0，那岂不是可以确定地说，不管我怎么买，带回家的果蔬都是有农药残留的喽——不管量多小，我都拒绝！
好，那咱们正式开始讨论怎么去除农药残留的问题。

· 冲个澡吧 ·
水洗大法好！
用水冲洗、浸泡是我们平时最常用的果蔬清洁方法，国内外关于这方面的研究也比较多。在流水下冲洗 30 秒以上，靠机械运动（也就是你要给果蔬们搓搓搓）就可以带走大部分农药残留。

浸泡 10-15 分钟也有不错的去农残效果，但效果因农药种类而异，不同的水的浸泡效果也有差别——这个在今天的微信 2 条中有详细解读，感兴趣请移步观看。
外套脱掉、脱掉 ·
去皮，这个方法也是大家常用的。
只要是带皮的果蔬（苹果、土豆、茄子、黄瓜等等），都可以在简单冲洗之后进行削皮处理，一了百了。

以土豆为例，去皮可以除掉 70% 以上的残留农药。
· 给点热度 ·
这个方法大概对无法削皮的蔬菜更适用，丢进锅里炸一炸、焯一焯，效果立竿见影。
其中，油炸平均可以去除 90% 左右的农药残留，焯水则接近 80%。
但也要注意，用加热这种方法去除农药残留时，最好不要持续太长时间。因为一旦蔬菜细胞被破坏飞客bt，水中、油中可能还存在的那部分未分解的农药海牛大大，就会重新进入蔬菜内部，你就做了无用功。

所以呢，尤其做凉拌菜时，迅速焯一下水会比较安心哦。至于炒菜嘛，可能等菜出锅文水天气预报，农药残留也就分解得差不多了。实在是不放心，也可以先焯水或油炸再炒——其实做很多菜时，为了避免涩口，在炒之前本来就有焯水这个步骤，也算是一举两得了。

最后对一些难清洗的果蔬，我们V7闪亮登场

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关于水果、蔬菜的农药残留问题，就给大家解释到这里啦。如果有什么疑问，可以留言说一说。