相声会馆【视频】樱花料理 4款满满少女心的-厨娘物语

【视频】樱花料理 4款满满少女心的-厨娘物语

「厨娘物语」第一百零话：樱花的3+1种有爱吃法
嗨我是小鹿，
春光越来越明媚了~
天气好到让人每天都想去春游家有九子！
最近好多人去赏樱，照片都美的不要不要的~
正好我家小区楼下的花园里的樱花树也开花了，
粉粉嫩嫩让老夫的少女心都泛滥了~
经常感慨樱花虽然美但是花期特别短，
其实错过了樱花季也没关系，还能把美景留在食物里嘛~
每年这个时候我都会做樱花料理，
今年也不例外！（做饭阿姨好残忍ktv舞王，连花都不放过）
有能泡茶做甜品都芳香四溢的樱花酱、经典又貌美的水信玄饼。
还有特别流行的网红樱花气泡饮和酥脆香甜的黄油饼干！
简单好吃而且颜值高！
周末可以和爱的人或者喊上几个好朋友，
在家来一场浪漫樱花主题的下午茶哦~
一起来看视频吧！
完整视频

少女心樱花果酱
[食材]
新鲜樱花200g 吉利丁片5g
柠檬汁5ml
准备1大盆清水把新鲜樱花瓣洗净草帽歌歌词。（不是所有樱花都能吃的，很多都是用来观赏哒！我用的是新鲜的可食用八重樱~）

捞出放在厨房纸巾上吸干水分。

放入碗中分次加入适量的花瓣、白砂糖和清水，慢慢研磨成浓稠的酱。（白砂糖和清水根据放入花瓣的多少来调整，清水只要一点点就好啦，加入白砂糖的花瓣会出一些花汁相声会馆。）

小锅内加入100ml清水小火加热。再放入5g泡好的吉利丁片融化。

放入研磨好的樱花酱，搅拌均匀。

加5ml柠檬汁。（加入柠檬汁会让樱花酱的颜色看起来更鲜艳，也会延长保质时间）

搅拌均匀后倒入容器中，樱花酱就做好啦，开吃吧~（放入冰箱冷藏保存，樱花酱就会变成QQ的果冻状哦~可以直接冲水喝也可以作为甜品装饰，还能抹在吐司或者面包上）

樱花气泡水
[食材]
罐头荔枝3颗 荔枝糖水20ml
盐渍樱花5朵 苏打水400ml
柠檬1片 薄荷1朵
盐渍樱花去盐，热水泡开备用。
（厨娘TIPS：盐渍樱花顾名思义就是用盐盐渍过的樱花冷面人生。樱花花期很短且容易腐烂，勤劳智慧的人们发明了盐渍的方法，让樱花能长时间保存。使用之前要记得去除表面的盐分哦~用热水泡开又会变成新鲜樱花的样子了！）

袋子或杯子里倒入3颗荔枝罐头、20ml的荔枝糖水，喜欢甜一点的也可以多倒一些。

放入泡好的5朵盐渍樱花。

放入5块冰块，1片柠檬刘坤龙，1朵薄荷。

倒入苏打水400ml。

小确幸同款的荔枝樱花气泡饮就做好啦，开吃吧~

樱花水信玄饼
[食材]
樱花3朵白凉粉8g
白糖20g热水200ml
黄豆粉5g 蜂蜜5m
准备一个小奶锅，倒入8g白凉粉华妃体。（水信玄饼一般都会用到寒天粉或者琼脂粉，又贵又不好买！其实咱们几块钱一包的白凉粉就能做出来啦克里斯韦伯！）

把白凉粉倒入模具，先倒一半。放入一朵泡开的樱花。（用的是盐渍樱花哦，用之前一样要记得先去盐再用热水泡开，选花瓣大一点全开的花朵，做出来的才好看~）


盖上模具的盖子，再用漏斗把白凉粉液体倒满模具，静置1小时倒出。（急的话放入冰箱冷藏，会凉的更快些）

打开模具倒入碟中，配上黄豆粉和蜂蜜~

水信玄饼就做好啦华华丹，开吃吧！

樱花黄油饼干
[食材]
黄油140g 糖粉60g
鸡蛋1个 低筋面粉250g
盐渍樱花若干
准备一个大碗朝天扬帆，倒入140g软化的黄油。倒入60g糖粉，打入1个鸡蛋。

用电动打蛋器打发均匀。

筛入250g低筋面粉。

搅拌均匀后揉至光滑的面团。

包上保鲜膜捏成一个长方形（包上保鲜膜更好塑形之后冷藏也不会太干)

放入冰箱冷藏30分钟。（放入冰箱冷藏有两个好处哦，第一是为了放面团变硬一些中华国粹网，油脂凝结会更好切片。第二是为了松弛面团，让饼干更加酥脆。）

现在来处理一下樱花，做饼干的樱花可以选择一些小的不用热水冲开新中国影都，直接清水去盐就可以啦。用厨房纸巾吸干水分，修剪去根放置一边待用~


面团从冰箱取出切片8毫米择夫记。

放入烤盘中按入樱花，要稍稍把樱花按入饼干中，不然烤完樱花很容易掉哒~

烤箱预热好后，放入烤箱170度烤10分钟金原崇。

拿出冷却一会，樱花黄油饼干就做好啦，开吃吧~（刚烤好的饼干不会太脆，需要放凉了才会会变脆哦）

厨娘碎碎念
哈哈最近迷上王者农药的我
看见粉色的花就会想到乔妹说的
花会枯萎 爱永不凋零~


福利：
评论里抽3位送
厨娘同款盐渍樱花哦~

我是小鹿
下期见啦！晚安~
小鹿老湿布置作业啦！张梦瑾
每期的菜品 大家学着做了之后 记得交作业~~
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