李亚倩这街巷楼宇间的美食，都是属于蓝旗街的故事。-南京上哪吃
李亚倩这街巷楼宇间的美食，都是属于蓝旗街的故事。-南京上哪吃
李亚倩
街道是城市的掌纹。
蓝旗街只是南京细碎交织的街道地图上短短的一条路。和其他熙熙攘攘的街巷一起，在城市的地图上纵横交织。只是在繁华处灯火霓虹的映衬下，这里的面貌稍显琐碎嘈杂，但又带着些往日温情。
这样的街道，我们总形容成 烟火气。
每天早上，从明故宫顺着御道街走向蓝旗街。一路上松树变成了梧桐，只有绿荫不改，遮天蔽日。在光华门的拥抱下，这条L型街道，带着一点热络和沉静。
这里还是著名的面条一条街，面条店的竞争尤其激烈，周围的居民功不可没，但也没冷落到其中任何一家。午饭时间街上徘徊的人不多，人们都是一头扎进自己习惯中的面馆埋头吃面，一碗见底再各自散去。
街巷楼宇间的美食和城东树荫下的悠然生活，都是蓝旗街在每个日日夜夜写下的日记。
蓝旗街的一侧是南航附中。
对面的美满吉已经是南京市著名快餐连锁品牌，年少时放学后5块钱的醇香锁骨就能换到满足感的时光已经很少忆起，只是偶尔路过美满吉的门口，看见穿着校服的学生，记忆的灵光才会乍现。
记忆里那丝家的店是和炸鸡爪挂等号的。“给你推荐一家好吃的炸鸡爪！”“是那丝家吗？”
那丝家的炸鸡爪号称好吃过温莎。在这里你不用再借唱K之名去啃鸡爪了，直接在这花18元钱买一份就好了。
中华面馆最开始源自面馆云集的南湖，现在已经变成了连锁面馆。
客人们一般会老规矩点一份三鲜面再加满辣油。小煮面要够咸够呛才够味，加满皮肚和肉丝，配上鲜辣的小煮汤底。
人多的时候，张府园大碗皮肚面门口会支起几张小桌子。有时候饥肠辘辘经过，看见门口埋头吃面的食客，就会不自觉地被吸引进去。
一碗皮肚面的分量不小，足够两个女孩对桌分食，厚重的面碗保存着小煮面的温度，在入秋的阴冷天气里同时满足了温和饱。
皮肚面的面条一定是呛面，吸两口面条再配上皮肚的鲜美，还有小煮面汤底的咸鲜。
老店四鹤春的门牌已经脱落，只有百年老店的招牌还很顽强，在蓝旗街密集的梧桐中没办法拍出全貌。
十元钱的素什锦面堆满了蔬菜，配上老卤的汤底丝毫不觉得寡味，反而能吃出比加了大肉或者是小排的面条更有层次感。
四鹤春的小笼包也是绝对的好评，现蒸的小笼包裹着蒸笼里的热气端上桌来，汤汁丰满，鲜美的肉馅带着甜意，包子皮柔软又不失韧性，很喜欢。
小马牛肉面是蓝旗街上最火爆的面馆，没有之一。店面从小区拓展到外面搭起的简易棚区，就餐的人数在正午达到了丧心病狂的地步。
如果你和我们一样，有着深不可测的胃容量，不妨点一份全家福，牛肉牛肠牛筋牛肚外加一刻卤蛋，满满的牛肉味道铺满了煮制有度的面条，从汤底到浇头都是牛肉的香气。这一刻你不再疑惑周围的人头攒动是如何而来，只会低下头，认认真真地吃面。
混搭酸菜鱼盆面在蓝旗街上开了有一年多，居民楼上开拓出的小小门面到了中午就回挤满了人，不是传统的小煮面或者老卤面，人气却丝毫不差。
可以点两个味道进行混搭，也可以单独点一小份酸菜鱼面或者番茄鱼面。
18元一碗的酸菜鱼面上铺满了青鱼片，汤色奶白，能喝到是熬制出的鱼汤，没有辣椒和红油，只有暖暖的鲜美透出来，面条是手擀的碱面，和平时吃到的面条不同，吸汤入味，口感厚实。
小曹酥烧饼的门牌已经被烧饼炉的炭火熏到微黑，在蓝旗街上，这家酥饼店已经成为人们生活的日常。
刚烤制出的烧饼温暖酥脆，满满的小芝麻吃到唇齿留香。
原来在小曹酥烧饼旁边的安庆馄饨搬了家，搬到了混搭酸菜鱼前面，原来的店铺位置上又开了一家安庆馄饨，但只要是蓝旗街上的老食客，都知道哪家才是十六年前来到蓝旗街的老牌安庆馄饨。
馄饨皮薄厚有度，馅又紧实鲜美，放上一勺辣油配着馄饨汤底，就能扫去一天的疲惫。老板说最早的时候从安庆来到南京的同乡们，都在南京落了脚，从馄饨摊到馄饨店，靠的都是这一门包馄饨煮馄饨的手艺。
蓝旗街的另一侧，常熟炒浇面馆占据着一个不争不抢的位置，喜欢常熟细面的人自然回来，嘴馋虾爆鳝面的人也知道需要来这里才能寻到一碗。
虾爆鳝面虽然价格比其他面条更高一点，但是满满的浇头会补偿你的钱包。黄鳝肉嫩味鲜，虾仁是鲜虾的质感，经过炒熟后带着蒜香再配上姜丝，一股脑浇到细面上，最茂盛的食欲都能得到满足。
经过世界之窗，沿着路口向左转，仍然是蓝旗街。没有那些热络的气息，但也仍然是附近人觅食的据点，周记私房菜，十六楼酒店，老光跃和羊乐锅，时刻准备着化身为附近人家的第二厨房。
周记的红烧，老光跃的油爆鳝丝，羊乐锅的北京铜锅，是蓝旗街上另外一种美食的形式，烟火气少了几分，多了一点端坐吃饭的形式感，其他的，大概也没有差别。
生活在这条街道上，只能顾上好吃不好吃，是热热闹闹的苍蝇馆子还是简洁大方的餐厅门面，谁又在意呢？
离开蓝旗街时又偶遇25路车。
25路车是唯一的公交线路，就这样日复一日循环往复，搭载着平凡街巷里的琐碎日常，一趟来一趟往。
好在最后是记忆停留在这里，一边是喧闹，一边是宁静，都是属于蓝旗街的日日夜夜。
作者
甄二千先生
吃饭睡觉和数钱
是不能放弃的人生梦想。
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