李亚倩这菜在餐馆吃要28元，在家做成本才10元，夏天多吃降火美肤润肠胃-斯佳丽的小厨房

李亚倩这菜在餐馆吃要28元，在家做成本才10元，夏天多吃降火美肤润肠胃-斯佳丽的小厨房

李亚倩
初夏如果你到湖北，最不该错过的美食是啥？ 我一定会给你推荐藕带。藕带是同藕为一体的食物，就是先长藕带再长成莲藕，是相比于莲藕是更嫩的幼藕，在初夏长出来的藕带最嫩，它细长，爽脆、鲜甜，非常好吃。但是过了这个季节，就吃不到了，因此聪明的人们就将它制成了泡椒藕带， 虽然口感上要比新鲜藕带逊色些， 但是能解口福之馋。
今天就买了包泡椒藕带， 打算用它来搭配着黑木耳做道凉菜，这是我在外面的餐馆里吃到的， 家人都很喜欢，于是想着在家里山寨一把。补气血黑木耳被称为“素中之荤”，它口感爽脆、营养丰富，能补血补铁、延缓衰老、排毒养颜等功效。将微辣开胃又香脆清甜的泡椒藕带与香滑软嫩的木耳搭配在一起，简直就是无敌的开胃菜，鲜香下饭， 做法也简单，5分钟就能上桌，绝对能在这炎热的打开全家的胃口。

【泡椒藕带拌木耳】
原料： 黑木耳 1小把 泡椒藕带 1包 红椒 2个 蒜 3瓣 糖 1小勺 白醋 1勺 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2 烧锅开水， 加入点盐； 3. 将泡好的黑木耳放入里面焯煮2分钟； 4. 将焯好的黑木耳放入适量的盐； 5. 加入1勺白醋； 6. 加入1小勺糖； 7 加入蒜末和红椒圈末； 8. 放入泡椒藕带进去，拌均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 黑木耳提前用冷水泡好， 再放入锅中焯煮熟； 2. 焯好的黑木耳和泡椒藕带放入碗中， 加入盐、白醋、糖等调味料； 3. 注意加白醋，这是避免泡椒藕带变色； 而加入1勺糖，则是因为这菜是酸辣微甜的口感， 注意不要加入油。