红牛维他命饮料有限公司【饮食与健康】还记得10年前我们曾一块吃过的茶叶蛋不?-采觅蜂
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“老板,来碗稀饭、一个茶叶蛋林君怡,再来两个包子”
“好嘞瞿恩,马上就好”
每天大早上,这样的叫喊在大街小巷里不绝于耳,已经成为一种文化现象,一方面是顾客上班图个便利,节省时间秦琼的老婆,郭文韬一方面是小贩为维持生计科力远股吧,使劲吆喝.....
然而,作为旁观的我们,真的知道茶叶蛋、五香蛋制作的正确操作吗?今天小觅将带着好奇,与大家一块具体来了解一下五香蛋的正宗制作方法,日常居家的你们,也顺便看看自己究竟是小白还是大神哈!
鸡蛋和鹌鹑蛋清洗干净红牛维他命饮料有限公司长安督武司,放入冷水锅中大火煮开末世收割者 ,关火再焖5分钟。
将煮好的蛋捞出,敲出裂纹(碎一点较好)。
将所有称好的香料倒入锅中廖有梁,加入茶叶,先用大火煮开,后用小火煮3分钟,让味道浸入水里。
将敲好的蛋放入天天记事,开小火煮3~4小时曾丽君,煮好后焖1~2小时即可。
揭开锅盖,十足茶香,扑面而来,沁人心脾。
轻轻揭开蛋壳,灌入的汤汁不断流出项茜乔,露出光滑细嫩的蛋白,咬上一口捷信福袋,香咸有味末日尸皇,更夹带淡淡的茶香,再咬一口星之金币,蛋黄和蛋白的完美搭配,绝对越嚼越香。
小觅送福利:
1. 茶叶的选择 —— 最好用红茶,普洱,大红袍等深色茶叶,龙井等绿茶不建议使用。
2. 香料配比 —— 若要蛋卤咸一点,则可多加点盐或生抽刘赫铭,老抽主要在于上色我的九月。
3. 入味的方法 —— 若想让茶叶蛋更入味邓先群,在煮前将蛋敲碎些南极料理人,或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。
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