李亚倩这菜我家一周做3次，儿子最馋它，直接拿手啃，越吃越上瘾-美食哈

李亚倩这菜我家一周做3次，儿子最馋它，直接拿手啃，越吃越上瘾-美食哈

李亚倩

排骨大家都爱吃，无论是红烧排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，还是豆豉蒸排骨，腐乳排骨，排骨汤等等，都是大家爱吃的菜，也是我家爱吃的菜。不过这些菜我却不常做~o(╯□╰)o~，对于朝九晚五的上班族来说，平时没时间，周末挤不出时间，太复杂的菜真心不想尝试。
不过今天的【排骨塔吉锅】却是例外，我家隔三岔五就要吃，一周做3次，儿子和老公都最馋它。它一上桌，儿子直接拿手啃，越吃越上瘾。它的做法很简单，提前将排骨腌制入味，然后将排骨放入塔吉锅，倒入腌制排骨的料汁，盖上盖子，15分钟搞定。不加一滴水，但做好的排骨鲜嫩美味，超级好吃。如此又快又好的排骨，你也赶紧试试吧~特别适合懒人吃货（或者忙碌吃货）~

排骨塔吉锅——排骨这做法最简单，我家隔三岔五就想吃，鲜嫩美味，一上桌就吃光
原料：排骨500g，土豆1个，胡萝卜1个
辅料：植物油30g，老姜2片，大葱1颗，大蒜6瓣，料酒1勺，盐2勺，糖0.5勺，生抽4勺，辣椒粉1勺，胡椒粉1勺
做法：

1、排骨洗净，用清水浸泡片刻；再次洗净，沥干水分；
2、排骨里放入姜片，葱段，料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉；
3、抓匀后腌制30分钟或更久（我早上出门前腌制，晚上下锅）；
4、土豆、胡萝卜削皮洗净，切成土豆条；大蒜剥掉蒜衣洗净；
5、塔吉锅置于火上，调入适量植物油；
【推荐理由】塔吉锅是性价比非常高的一种烹饪工具，用它做菜，用时短，非常节能。最重要的是，塔吉锅透气不透水，烹饪中尽量减少水分流失，使得做出来的菜口感极好，原汁原味。采用天然锂辉石，450℃—20℃急冷急热不断不裂，质量非常好。
6、放入大蒜煸香；

7、放入土豆、胡萝卜翻炒；
8、放入排骨；
9、将腌制排骨的料汁一起倒入；
【推荐理由】他家的腌料粉质细腻，口感纯正，不含任何添加剂，防腐剂，量多实惠，家居必备。腌料口味好，腌肉腌排骨都很方便。除此之外，腌料可以做许多美食，如炒菜，烧菜，炖菜，卤菜，凉菜，烧烤，火锅，串串香，蘸料碟，小吃等等。
10、上盖，中火焗15分钟；
11、关火，撒葱花；
12、【排骨塔吉锅】做好啦。

小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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