李亚倩这里是一份寒假美食攻略，请查收-哈工大威海图书馆

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李亚倩
美好的寒假生活已经进行了两个星期了，
同学们是不是早就吃喝玩乐嗨翻天了呢？
说起吃，小编的吃货本性就暴露无疑了，
不管是在学校还是在家乡，
不管是在南方还是在北方，
总有那么一些食物令人难以割舍，
下面是一份寒假美食攻略，
请注意查收——1
南方篇
炒年糕
年糕作为一种食品，有着悠久的历史。炒年糕在南方流行的时候，北方人很诧异，这居然还能做菜？其实，南北方的年糕有很大的差异，南方的年糕，多数会做成甜的，但是据说北方人大多不喜欢吃到嘴里的那种感觉。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是南方的一道传统名菜。在南方，梅菜扣肉一直很受欢迎。正宗的梅菜扣肉颜色鲜艳红亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉肥而不腻，再配上吸油的梅干菜，十分的美味可口。

红烧肉红烧肉在南方是一道非常受欢迎的家常菜，正宗的红烧肉肥而不腻、口感良好。红烧肉的做法有很多种，口味上也有甜有咸。南方人大多爱吃甜的，但是北方人大多不喜欢这种甜腻腻的口味。

麻球
麻球是一种油炸的面食，是南方一种十分经典的小吃，常常用来作为贺年食品。刚出炉的麻球滚圆饱满、色泽金黄、松脆香糯，香味扑鼻，非常的诱人。北方人不爱吃，可能是因为“黏牙”或者“太甜”吧。

2
北方篇
饺子
北方人尤其爱吃饺子，特别是在立冬，各式各样的饺子买的很火。北方人不仅爱吃饺子，也爱包饺子。天冷的时候，一家人围在一起包饺子，闻着馅料的香味，听着孩子的笑声，闲话家长里短，是一种很温馨的感觉。

煎饼
煎饼是北方的传统美食之一，十分的常见，小编在学校的时候也吃了很多次的煎饼。北方的煎饼酥软可口、色泽金黄，无论是口感还是卖相都非常棒。

炸酱面
炸酱面在北方非常的流行，也有各种不同的制法。正宗的炸酱面十分美味，白花花的面条浸在浓浓的酱汁里，吃一口Q弹的面条，再配上香浓的酱汁，酣畅淋漓。

凉皮
凉皮是北方一种十分受欢迎的美食，历史非常悠久。凉皮具有酸、辣、凉、香、爽口等特点，很适合夏天食用。凉皮之所以受到大家的喜爱，除了口感好、营养好外，另一个重要的原因就是就餐快，非常便捷。

南北方在美食文化方面各有千秋，但这?并不影响作为吃货的小编对南北方美食的热爱。无论你是在南方还是北方，总能找到调动你味蕾的美食。放假与其宅在家里，不如走出家门，跟着小编一起吃吃喝喝起来！
当然，吃吃喝喝的同时也别忘了收获知识哦！
搬好小板凳，跟着小编一起阅读吧！


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