禛怎么读【饮食辅疗】15款土豆的诱惑：“地下人参”降压瘦身，每天吃一个胜过10苹果！你能挡得住？！-健康辅疗路线图

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VEGAN&LOVE
今日分享 纯素料理
土豆
welcome
蒸、炸、炖、烤......无论怎样做都好吃的土豆梁宝羚，是许多人的心头好，你知道吗，除了美味，土豆的营养价值也是非常之高的哦，不仅降压减肥，还可以抗衰防老，实在是厉害得很呢。

功 效 与 作 用
土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。吃了一辈子的土豆，但你这貌不惊人的土豆，真的有什么神奇的功效吗？

1、降 血 脂
土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，抗性淀粉能降低胆固醇的含量赫德王妃，促进胆汁分泌与循环，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量。
2、降 血 压
每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压的作用。

3、控 制 血 糖
土豆含有丰富的抗性淀粉，它所产生的热量约只有糖类的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，抗性淀粉有较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人，可延缓餐后血糖上升，有效控制糖尿病情~

4、延 缓 衰 老
土豆是个宝，全世界都爱吃，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，常吃可以延缓衰老~

5、减 肥 瘦 身
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦！

美 味 食 谱
# 麻 辣 小 土 豆 #

食 材：
小土豆、生姜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
步 骤：
1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
2、锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
3、生姜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
# 土 豆 炖 豆 角 #

食材：
豇豆150克、东北大酱（或黄豆酱）80克、八角适量、土豆2个、油、糖、盐
做法：

1、豆角切小段，土豆切块


2、热油炒八角炒香，下豆角翻炒，然后加两勺大酱榨香，让每根都均匀裹上大酱

3、加水，没过豆角

4、下土豆块，加入调料，盖锅盖中火焖熟即可。
# 酸 辣 土 豆 丝 #

食 材：
土豆1个，小辣椒、花椒适量
步 骤：
1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝。
2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝放入爆出香味。
3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
# 金 沙 土 豆 泥 #

食 材：
土豆、盐、蘑菇粉、香油、这里给大家介绍一款纯素咸旦黄（三好咸旦黄），绿豆做的，某宝有售哈~~~
步 骤：
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，解冻纯素蛋黄。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸旦黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、蘑菇粉、香油炒匀，起锅时滴入香油即可。
# 拔 丝 土 豆 #

食 材：
土豆、食用油、糖
步 骤：
1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
# 凉 拌 土 豆 丝 #
天气渐渐暖和，
正适合做一道凉拌小菜，
搭配花椒食用，
开胃解火清爽可口。

材料1个土豆切条、半茶匙盐、2汤匙食用油、半茶匙花椒、2-4个干红辣椒
步 骤
1、水煮沸后放入土豆丝，直到煮透捞出沥干水分；

2、再放入清水中冷却5分钟捞出；

3、将土豆丝盛入大碗中，撒盐备用；

4、平底锅用加热李亚寿，倒入油麦嘉基，油热后放入花椒、红辣椒炒香，变成暗褐色后捞出；

5、将热油浇在土豆丝上，拌匀即可。

# 土 豆 饼 #
用土豆做菜觉得太过平常，
切成细条做成面饼，
搭配小菜、粥类食用，
可以让我们一整天能量满满。

材料2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱
步骤
1、将土豆丝放入大碗里，加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，搁置5分钟左右；

2、在平底锅里刷一层油，倒入土豆丝混合物，用中火煎1-2分钟直到变成棕色；

3、再煎另一面，可以将火慢慢调对对子大全小，不断翻面，直到土豆饼变熟；

4、出锅后切块，搭配辣椒酱食用更佳哦。

可乐饼

材 料：
土豆、豆腐馅、洋葱
步 骤：
1、豆腐馅、洋葱一起煸炒，用盐、黑胡椒、豆蔻粉调味，滤出余油；
2、土豆去皮，裹保鲜膜微波6分钟至熟，与糖、豆腐馅混合拌均（也可以加一点点植物奶）；

3、低筋粉、水混合；饼蘸液体、面包屑后，炸至金黄，搭配卷心菜食用即可。

香煎土豆饼

材 料：
土豆、香菜、面粉、盐、五香粉、油。
步 骤：
1、将土豆切丝，加入香菜、面粉和盐，有需要的可加入香菜五香粉等调味用料，然后加少量水搅拌均匀。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些调好的土豆糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

３、将煎好的土豆饼控油后，捞出，沾上番茄酱或者沙拉酱等即可食用啦。

「
纯素芝士烤土豆
veganlife」

食 材
土豆、纯素芝士片、盐
做 法
１、将土豆带皮洗净后，用到切成片，注意不要切断

２、将纯素芝士切成薄片，塞入土豆片的缝隙中

３、将装好的土豆放入烤箱中烤２０分钟左右，然后拿出

４、撒上调味品等，放入烤箱再烤５分钟左右即可
「
香煎土豆
veganlife」

食 材
土豆（小个的）、盐、迷迭香。
做 法
1、将土豆削皮待用，迷迭香切成小粒

2、将削皮的土豆煮熟精灵大领主 ，然后切成小块

3、热锅加油，将土豆块放入锅中翻炒，两分钟后放盐和迷迭香，即可装盘食用了

「
纯素芝士焗土豆
veganlife」

食 材
1杯纯素芝士、8片培根、半杯番茄酱、盐适量、黑椒适量、3大勺油
做 法
1、将土豆搓洗干净，然后将外部涂上油，放入烤箱烤20分钟后拿出备用

2、将烤好的土豆对半切，挖出一部分的土豆，撒上盐和黑椒，皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。

3、将纯素芝士碎与挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮，再烤2-4分钟至纯素芝士融化，然后取出倒一勺番茄酱即可。一个个香喷喷的芝士焗土豆皮就做好啦，方法简单又美味！

「
薯球
veganlife」

食 材
土豆 3个(拳头大小)、糯米粉 1大勺(冒尖)、植物油、面包糠 适量、盐适量、胡椒粉适量。
做 法
1、将土豆切成片或者丝，蒸锅中蒸熟，然后压制成泥，放入盐等调味品

2、将土豆泥里面加入糯米粉(可加入自己喜爱蔬菜），并搅拌均匀
3、然后将搅拌均匀的食材揉成小丸子

4、面包糠里滚一滚，油锅微热后就可以炸小丸子了，当四周都炸至金黄色的时候，就可以控油捞出，装盘食用啦

「
炸薯条
veganlife」

食 材
土豆、番茄酱、盐。
做 法
1、将土豆洗净削皮，切成条状待用

２、将条状土豆条控干，炸熟后放入冰箱进行冰冻

３、在需要的时候，就可以从冰箱冷冻层中取出，在油锅中进行炸制了

４、在炸好的土豆条上撒上盐，沾上自己喜欢番茄酱就可以食用了

一碗土豆番茄汤
食疗功效你想象不到

1、控血压、预防心脏病
夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。
意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。
有研究表明，西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生。
2、抗疲劳、防衰老
西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。
适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。
日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。

土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说千门系列，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
3、防中风
天气炎热，人体为了散热，大量出汗皮五传奇，傅洁娴如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。
研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55％。
专家介绍说，番茄红素能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关。
4、养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
此外安正男装，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现晋红娟，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子黄金人，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

土豆番茄汤功效那么强大，做法也很简单，一学就会。
土豆番茄汤做法
疾病不扰就靠它
材料：2颗拳头大小的土豆，番茄300克，橄榄油15克，盐和糖各适量、香菜少许。
做法
1、番茄放到开水中烫一下，剥去外皮，切成小块；
2、锅中放入橄榄油，下番茄煸炒片刻；
3、土豆去皮切块，下锅炒两下，赶紧加水、盐和糖，大火烧开后调小火炖20分钟；
4、起锅时，放点香菜点缀一下。
小贴士
1、最好选用橄榄油，其他油都会影响口感；
2、最好选用口感软糯的小土豆，会比大土豆要好吃。

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